Συσκευές & Αξεσουάρ
Risotto alla parmigiana
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
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40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
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30 g di scalogno
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40 g di burro
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10 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
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60 g di vino bianco secco
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820 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di dado di carne o vegetale, di carne o vegetale1 dado per brodo (dose per 0,5 l) di carne o vegetale
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½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Πρωτεΐνη
9 g
Θερμίδες
1812 kJ /
433 kcal
Λιπαρά
15 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Υδατάνθρακες
63 g
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