Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Travers de porc à la moutarde
Υλικά
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d'eau1500 g
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de pommes de terre rattes, brossées avec la peau600 g
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du sel
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travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre1
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oignon pelé et coupé en quatre1
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de thym frais4 brins
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feuille de laurier frais1
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d'ail coupée en quatre1 gousse
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de moutarde de Dijon5 c. à soupe
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de sauce aigre-douce2 c. à soupe
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d'huile d'olive4 c. à soupe
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de fleur de sel3 pincées
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de jus de citron2 c. à soupe
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poivre moulu
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de mâche100 g
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poire non traitée, en fines tranches1
Διατροφή ανά 1 portion
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