Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 doses

Υλικά

Recheio
  • salsa cortada em pedaços
    15 g
  • coentros cortados em pedaços
    15 g
  • malagueta cortada em pedaços
    1
  • chalota cortada em pedaços
    40 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    120 g
  • vinagre de vinho tinto
    30 g
Frango
  • peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
    2
  • sal
    1 c. chá de
  • azeite
    20 g
  • casca de limão (só a parte amarela)
    2 tiras de
  • água (aprox.)
    1850 g
  • sumo de limão
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
Salada
  • mostarda
    40 g
  • natas
    100 g
  • bolbo de aipo cortado em pedaços
    100 g
  • maçã Granny Smith cortada em pedaços
    150 g
  • vinagre de sidra
    10 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • espinafres baby
    100 g

Διατροφή ανά 1 dose

Θερμίδες 577.4 kcal / 2415.9 kJ
Πρωτεΐνη 23 g
Λιπαρά 47.6 g
Υδατάνθρακες 16.7 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.2 g
Νάτριο 1394.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων