Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 178 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 452 mg

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 1676 kJ / 400 kcal

Λιπαρά 19.2 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 38.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 λεπτ.

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30 λεπτ.

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 λεπτ.

Zoodles de calabacín

15 λεπτ.

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 λεπτ.

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1ωρ. 10 λεπτ.

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25 λεπτ.

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10 λεπτ.

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2ωρ.

Hamburguesas de arroz integral

45 λεπτ.

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30 λεπτ.

Patatas en "ajopollo"

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων