Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 156 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 400 kcal / 1676 kJ

Πρωτεΐνη 10.2 g

Λιπαρά 19.2 g

Υδατάνθρακες 38.8 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 452 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25 Min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 Std. 15 Min

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 Min

Boloñesa de avellanas

Boloñesa de avellanas

35 Min

Puerros con salsa de soja y mostaza

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 Min

Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 Min

Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

1 Std.

Lentejas con arroz y cebolla dorada

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 Min

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

1 Std. 20 Min

Curry de batatas y brócoli

Curry de batatas y brócoli

20 Min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 Min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 Min

Εμφάνιση όλων