Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

4.5 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Ragù di lenticchie

di cipolla a metà
150 g
spicchi di aglio
2
di carote pelate e a pezzi
150 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di lenticchie secche
100 g
di melanzane a cubetti (3 cm)
300 g
di vino rosso
100 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
foglie di alloro fresche lavate
2
di timo secco
1 cucchiaino
di origano secco
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Purè di patate

di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)
800 g
di latte intero
300 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di burro a pezzi + q.b.
50 g
di pangrattato
2 cucchiai
2 cucchiai di Gruviera, grattugiato

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 401 kcal / 1677 kJ

Πρωτεΐνη 10 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 39 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 452 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Omelette verdure e formaggio

Omelette verdure e formaggio

30 λεπτ.

Insalata greca tiepida in vasocottura

Insalata greca tiepida in vasocottura

1ωρ.

Testaroli di farro alle noci

Testaroli di farro alle noci

45 λεπτ.

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 λεπτ.

Nachos gratinati

Nachos gratinati

1ωρ.

Burger in agrodolce

Burger in agrodolce

1ωρ. 10 λεπτ.

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1ωρ. 20 λεπτ.

Frittata senza uova

Frittata senza uova

1ωρ. 50 λεπτ.

Focaccia floreale (senza glutine)

Focaccia floreale (senza glutine)

Καμία βαθμολογία

Ragù alla bolognese (vegan)

Ragù alla bolognese (vegan)

50 λεπτ.

Burger ai funghi e riso vegan

Burger ai funghi e riso vegan

Καμία βαθμολογία

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων