Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1 77 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni

Υλικά

Gnocchi di pane alla barbabietola
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    50 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    2 rametti
  • di pane raffermo a pezzi
    100 g
  • di barbabietole rosse cotte a pezzi
    110 g
  • uova medie
    2
  • di farina tipo 00
    20 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di acqua
    500 g
Crema allo zafferano
  • di scalogno
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di panna di soia
    200 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di sale integrale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 367 kcal / 1534 kJ
Πρωτεΐνη 13 g
Λιπαρά 24.2 g
Υδατάνθρακες 22.6 g
Φυτικές ίνες 3 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.2 g
Νάτριο 0.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων