Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
60 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di cipolla in 2 pezzi
40 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
50 g
di funghi porcini freschi (o champignon o misti) puliti e a fettine
500 g
di sale
1 pizzico
di pepe macinato fresco
2 pizzico
di acqua
400 g
di dado per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaio
di amido di mais
1 cucchiaio
di latte
100 g
di burro
30 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 188 kcal / 786 kJ

Πρωτεΐνη 7.3 g

Λιπαρά 16.5 g

Υδατάνθρακες 2.8 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

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