Lasagne al profumo di mare

Name: Lasagne al profumo di mare
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua fredda; 600 g di cozze; 2 peperoni; 2 zucchine; 1 spicchio di aglio; 1 scalogno; 30 g di olio extravergine di oliva; 200 g di pesce spada; 200 g di scampi; 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro; 400 g di pomodori pelati; 2 pizzichi di sale; 1 dose di pasta all'uovo fresca tipo lasagne; 4 gamberoni giganti crudi, sgusciati; 4 scampi; 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 pizzico di pepe; 20 g di olio extravergine di oliva

4.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Condimento

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate (προαιρετικό πεδίο)
1 rametto
di acqua fredda
500 g
di cozze (lasciate a bagno per almeno 30 minuti)
600 g
peperoni (1 giallo e 1 rosso) a listarelle
2
zucchine piccole a listarelle
2
spicchio di aglio
1
scalogno
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di pesce spada a pezzetti
200 g
di scampi sgusciati, puliti e a pezzetti
200 g
di gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti e a pezzetti
200 g
di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino
di pomodori pelati a pezzetti
400 g
di sale
2 pizzichi