Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

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Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de pain de mie blanc
½ tranche
de lait
30 g
de viande de porc coupée eu cubes
50 g
échalote
1
de céleri coupée en petits dés
1 branche
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de chair à saucisse
100 g
de camembert coupé en deux
¼
du sel
du poivre moulu
escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
4
oignon coupé en morceaux
1
de cidre brut ou doux
200 g
de fond de veau
400 g
d'eau
500 g
de choux de Bruxelles
500 g
de beurre coupé en dés
30 g
de persil frais
2 brins

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 548 kcal / 2291 kJ

Πρωτεΐνη 48 g

Λιπαρά 31 g

Υδατάνθρακες 18 g

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