Συσκευές & Αξεσουάρ
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
½ tranche de pain de mie blanc
-
30 g de lait
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50 g de viande de porc coupée eu cubes
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1 échalote
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1 branche de céleri coupée en petits dés
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2 c. à soupe d'huile d'olive
-
100 g de chair à saucisse
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¼ de camembert coupé en deux
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du sel
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du poivre moulu
-
4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
-
1 oignon coupé en morceaux
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200 g de cidre brut ou doux
-
400 g de fond de veau
-
500 g d'eau
-
500 g de choux de Bruxelles
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30 g de beurre coupé en dés
-
2 brins de persil frais
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
48 g
Θερμίδες
2291 kJ /
548 kcal
Λιπαρά
31 g
Υδατάνθρακες
18 g
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