Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

4.6 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.
6 porción

Υλικά

Bollos de trigo integral
  • de leche de soya
    270 g
  • de levadura fresca
    20 g
  • de azúcar morena
    15 g
  • de harina de trigo
    300 g
  • de harina integral (ver tip)
    100 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de sal
    ½ cdita
  • harina de trigo para trabajar
  • leche de soya para barnizar
  • mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) para espolvorear
Hamburguesas de betabel
  • de garbanzo cocido sin líquido
    240 g
  • de pan molido
    30 g
  • de betabel cocido en cubos
    250 g
  • de ajo en polvo
    1 pizca
  • de puré de tomate
    10 g
  • de perejil fresco sólo las hojas
    1 ramita
  • de sal o al gusto
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    2 pizcas
Cebollas caramelizadas
  • de cebolla morada en gajos delgados
    300 g
  • de azúcar morena
    60 g
  • de vinagre
    20 g
  • de sal
    1 - 2 pizcas
  • rúcula para servir
  • jitomate rebanado
    1

Διατροφή ανά 6 porción

Θερμίδες 2985 kcal / 12497 kJ
Πρωτεΐνη 87 g
Λιπαρά 42 g
Υδατάνθρακες 528 g
Φυτικές ίνες 69 g
Κορεσμένα λιπαρά 6 g
Νάτριο 2933 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων