Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Burger au porc braisé
Υλικά
Les pains à burger
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de lait200 g
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d'eau70 g
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de levure boulangère fraîche émiettée20 g
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de farine T55500 g
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de sel1 c. à café
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de sucre en poudre1 c. à café
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de beurre coupé en dés de 1 cm de côté40 g
Le porc braisé
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gros oignon coupé en 8 morceaux1
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d'ail coupées en deux3 gousses
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm650 g
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de sirop d'érable3 c. à soupe
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de vinaigre de cidre2 c. à soupe
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de confiture d'airelles (facultatif)1 c. à soupe
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du sel
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du poivre moulu
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farine T55, pour le plan de travail
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jaune d'œuf1
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de graines de sésame1 c. à soupe
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de mayonnaise2 c. à soupe
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de raifort1 c. à café
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de cheddar6 tranches
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frites cuites
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coleslaw
Διατροφή ανά 1 portion
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