Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.2 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni

Υλικά

  • di totani puliti
    600 g
  • cipolla media da 100 g circa
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
    1
  • di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
    300 g
  • di aceto
    1 cucchiaio
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    250 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di cous cous precotto
    250 g
  • di basilico fresco tritato
    1 cucchiaio

Διατροφή ανά 4 porzioni

Θερμίδες 1874 kcal / 7841 kJ
Πρωτεΐνη 111.2 g
Λιπαρά 63.5 g
Υδατάνθρακες 228.9 g
Φυτικές ίνες 18.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων