Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porzioni

Πρωτεΐνη 111.2 g

Θερμίδες 7841 kJ / 1874 kcal

Λιπαρά 63.5 g

Φυτικές ίνες 18.4 g

Υδατάνθρακες 228.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di pesce 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arancini di riso vegetariani

2ωρ. 5 λεπτ.

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40 λεπτ.

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1ωρ.

Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

45 λεπτ.

Burger di tacchino e insalata di patate

55 λεπτ.

Insalata di bulgur con ceci, pomodorini, fagiolini e cipollotti

50 λεπτ.

Tortilla hack alla curcuma

1ωρ. 30 λεπτ.

Ragù di nocciole vegetariano

35 λεπτ.

Vichyssoise con pasta

35 λεπτ.

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

50 λεπτ.

Veg-burger (vegan)

1ωρ. 10 λεπτ.

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων