Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

d'eau
1200 g
de carottes coupées en rondelles
400 g
navets nouveaux, coupés en morceaux
4 - 6
de céleri-rave coupé en morceaux
200 g
de petites pommes de terre coupées en deux
400 g
blancs de poireau coupés en quatre
3
courgette coupée en grosses rondelles
1
bouquet garni (thym, persil, laurier)
1
de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
800 g
de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de coulis de tomates aux herbes
150 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 373 kcal / 1568 kJ

Πρωτεΐνη 30 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 21 g

Φυτικές ίνες 7 g

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