Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Pulpo cocido en aceite

700 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)
800 g de aceite de oliva

800 g de aceite vegetal

Mayonesa de jengibre y cúrcuma

1 huevo
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de jengibre en polvo
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 - 2 pizcas de sal
80 g de berros

80 g de arúgula
20 g de piñones tostados
1 naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)
1 baguette en rebanadas (2 cm)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 870.5 mg

Πρωτεΐνη 36.8 g

Θερμίδες 1746.8 kJ / 417.5 kcal

Λιπαρά 8.3 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 48.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 λεπτ.

Aguachile de camarón

15 λεπτ.

Tostadas nayaritas de surimi

15 λεπτ.

Soldaditos de Pavía

1ωρ. 10 λεπτ.

Ceviche de pescado

3ωρ. 25 λεπτ.

Coctel de champiñones

20 λεπτ.

Coctel de camarón estilo Acapulco

1ωρ. 10 λεπτ.

Mousse de cilantro y jalapeño

1ωρ. 5 λεπτ.

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 λεπτ.

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45 λεπτ.

Ensalada de pepino

15 λεπτ.

Gambones gratinados

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων