Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
Υλικά
Le magret mariné
-
de miel30 g
-
de quatre-épices moulu1 c. à café
-
de sauce de soja20 g
-
magret de canard avec la peau1
Les garnitures
-
de carottes coupées en rondelles200 g
-
figues sèches entières4
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d'huile d'olive20 g
-
de thym frais2 branches
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de sel5 pincées
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d'échalotes40 g
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de beurre50 g
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de miel1 c. à soupe
-
de vinaigre de cidre40 g
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d'eau400 g
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de fond de veau1 c. à café
-
de quatre-épices1 c. à café
-
de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)400 g
-
d'huile parfumée à la truffe15 g
Διατροφή ανά 1 portion
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