Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Ripieno di verdure

di cipollotto a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di piselli freschi
250 g
asparagi a tocchetti (1 cm)
250 g
di zucchine a tocchetti (1 cm)
200 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di acqua
200 g
di passata di pomodoro
350 g
di basilico fresco
5 foglie
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaio

Crêpes

di burro senza lattosio
50 g
di latte senza lattosio
600 g
di farina tipo 00
250 g
uova
4
di sale
1 pizzico

Besciamella

di latte intero senza lattosio
500 g
di burro senza lattosio, a pezzi
40 g
di farina tipo 00
50 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di noce moscata grattugiata (προαιρετικό πεδίο)
2 pizzichi

Terminare la preparazione

mozzarelle senza lattosio, a fettine
150 g
Parmigiano Reggiano (stagionatura 40 mesi) grattugiato

Διατροφή ανά 1 porzioni

Θερμίδες 611.2 kcal / 2557.3 kJ

Πρωτεΐνη 27.8 g

Λιπαρά 32.6 g

Υδατάνθρακες 55.2 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.9 g

Νάτριο 582.6 mg

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