Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

Macadamia cream

sourdough bread cut into pieces
50 g
milk
175 g
extra virgin olive oil
35 g
macadamia nuts toasted
150 g
Dijon mustard
2 tsp
lemon zested and juiced
1
apple cider vinegar
50 g
sea salt to season
ground black pepper to season

Spring vegetables

water
500 g
sea salt
1 tsp
green beans trimmed
200 g
asparagus trimmed
2 bunches
fresh green peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly chopped
2 sprigs

Crispy-skinned snapper

salted butter
100 g
snapper fillets, skin on
6
sea salt flakes to season
ground black pepper to season
vegetable oil
4 tbsp
lemon juice only
1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 679.7 kcal / 2854.6 kJ

Πρωτεΐνη 31.9 g

Λιπαρά 53.8 g

Υδατάνθρακες 14 g

Φυτικές ίνες 8.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Νάτριο 1510.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good Food Mark LaBrooy 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 min

Coconut fish curry

Coconut fish curry

1 godz. 10 min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 min

Prawn noodle curry

Prawn noodle curry

10 min

Steamed fish with green mash

Steamed fish with green mash

50 min

Simple steamed salmon

Simple steamed salmon

30 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 godz. 30 min

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

10 min

Quick prawn stir-fry

Quick prawn stir-fry

20 min

Chilli and garlic prawns

Chilli and garlic prawns

1 godz. 10 min

Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

35 min

Εμφάνιση όλων