Crêpes radicchio e Taleggio

Crêpes radicchio e Taleggio

4.4 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 porzioni

Υλικά

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crêpes

50 g di burro
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella al Taleggio

500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (προαιρετικό πεδίο)
80 g di Taleggio a pezzi

Ripieno di radicchio

30 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a pezzi
400 g di radicchio rosso a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di curcuma in polvere
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 875.1 mg

Πρωτεΐνη 27.4 g

Θερμίδες 2658.9 kJ / 635.5 kcal

Λιπαρά 40 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g

Υδατάνθρακες 44.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sformato di verdure

1 Std. 35 Min

Barchette feta e bietole

2 Std.

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45 Min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 Min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 Std. 20 Min

Focaccia floreale (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1 Std. 15 Min

Insalata di farro e vongole in vasetto

1 Std.

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 Min

Tofu in crosta di sesamo

20 Min

Vegetable Sticks

1 Std. 10 Min

Spanakopita

1 Std.

Εμφάνιση όλων