Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

4.4 39 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

Gnocchi di patate
  • 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
  • 2000 g di acqua
  • 350 g di farina tipo 00
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
Ragù di carne
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 170 g di cipolle dorate in quarti
    170 g di cipolle rosse, in quarti
  • 150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
  • 80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
  • 600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
  • 80 g di vino rosso
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino raso di zucchero

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 606.8 kcal / 2538.8 kJ
Πρωτεΐνη 34.2 g
Λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 78.3 g
Φυτικές ίνες 6.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g
Νάτριο 1078 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων