Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)

Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

10 porzioni

Υλικά

Composta di fichi senza zuccheri aggiunti

di fichi secchi a metà
200 g
di fichi freschi, puliti e a metà
200 g
di acqua
50 g
di semi di chia
3 cucchiai

Impasto al formaggio senza glutine

di Cheddar a pezzi (2 cm)
150 g
150 g di Emmental, a pezzi (2 cm)
di farina senza glutine
220 g
di burro a tocchetti + q.b.
100 g
di acqua
100 g
di sale
2 pizzichi

Ripieno

di Gruviera a pezzi (2 cm)
80 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
80 g
di mozzarella ben scolata e a pezzi
80 g
di formaggio Stilton sbriciolato
80 g
80 g di Gorgonzola, sbriciolato
di tofu solido pressato per 15 minuti (vedere consigli), a pezzi
400 g
di latte
1 cucchiaio
fili di erba cipollina fresca tritata finemente
10

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 453 kcal / 1896 kJ

Πρωτεΐνη 22.3 g

Λιπαρά 27.4 g

Υδατάνθρακες 34.5 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 532 mg

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