Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
8 porzioni

Υλικά

  • 1300 g di acqua
  • 2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
  • 160 g di pecorino stagionato a pezzi
  • 2 scalogni a metà (60 g circa)
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaino di senape
  • 8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
  • olio per frittura q.b.
  • farina q.b. per infarinare
  • 300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 454.9 kcal / 1903 kJ
Πρωτεΐνη 11.9 g
Λιπαρά 14.8 g
Υδατάνθρακες 73.1 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g
Νάτριο 619.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων