Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.6 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • 120 g de carotte coupée en morceaux
  • 200 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 12 huîtres creuses n°3
  • 450 g de gros sel pour poser les huîtres
  • 60 g de beurre
  • 1 échalote (petite)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 50 g de vin pétillant, type vouvray

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 135 kcal / 559 kJ
Πρωτεΐνη 3.5 g
Λιπαρά 11.5 g
Υδατάνθρακες 3.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων