Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Soupe de nouilles Soba
Υλικά
Œufs Ramen
-
œufs4
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d'eau1060 g
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de sauce de soja60 g
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de mirin60 g
Tempura de légumes
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d'eau150 g
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de glaçons50 g
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jaune d'œuf1
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de sel½ c. à café
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de sucre½ c. à café
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de farine de blé100 g
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de farine de riz50 g
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de levure chimique½ c. à café
-
huile de tournesol pour la friture
-
de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)100 g
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d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)100 g
-
poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)½
-
de champignons frais coupés en deux100 g
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oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)1
Soupe de nouilles Soba
-
20 g de xérèsde saké (προαιρετικό πεδίο)20 g
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d'algues wakamé séchées2 g
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de sel½ c. à café
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d'eau1350 g
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de nouilles soba précuites400 g
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de graines de sésame grillées4 c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
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