Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

4.6 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

de queso emmental en trozos de 2 cm
60 g
60 g de queso parmesano, en trozos de 2 cm

Masa para crêpes

de mantequilla
40 g
de leche
330 g
de harina de trigo
165 g
huevos
3
de sal
½ cucharadita

Relleno

de aceite de oliva
50 g
de cebolla en rodajas de 5 mm
40 g
de pechuga de pollo sin piel en dados de 2 cm
300 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de pimiento en tiras de 0,5x3-5 cm
150 g
de zanahoria en bastones de 0,5x3-5 cm
100 g
de tomate entero en conserva en trozos de 2 cm
200 g
de champiñones frescos laminados
200 g

Salsa bechamel y crêpes

de mantequilla (y algo más para engrasar)
40 g
de leche
500 g
de harina de trigo
40 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de nuez moscada molida
2 pellizcos

Montaje y horneado

de mantequilla para engrasar
1 cucharadita

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 923 kcal / 3864 kJ

Πρωτεΐνη 44.6 g

Λιπαρά 49.3 g

Υδατάνθρακες 83.5 g

Φυτικές ίνες 13.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.5 g

Νάτριο 980 mg

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