Crookie parmesan, romarin et pesto revisité

Crookie parmesan, romarin et pesto revisité

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

6 portions

Υλικά

La veille

d'eau
60 g
de lait demi-écrémé
60 g
de levure boulangère fraîche
8 g
4 g de levure boulangère sèche
de farine de blé type 55
250 g
de sucre en poudre
25 g
de sel
1 c. à café bombée
de beurre doux coupé morceaux
25 g

Le jour même

de beurre doux (une plaquette entière)
125 g
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
100 g
œufs dont 1 battu pour la dorure
2
de parmesan en morceaux
175 g
de beurre en morceaux
35 g
de levure chimique
½ sachet
de romarin déshydraté et haché
2 c. à café
d'ail en poudre
1 c. à café
gousses d'ail
3
de basilic frais
20 g
d'amandes effilées et grillées
100 g
d'huile d'olive
150 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 923.5 kcal / 3864 kJ

Πρωτεΐνη 23.4 g

Λιπαρά 68.3 g

Υδατάνθρακες 55.8 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 25.4 g

Νάτριο 1147.8 mg

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