Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

4.5 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
12 porzioni

Υλικά

  • di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 48)
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • porro a fette (vedere consiglio)
    100 g
  • carota a pezzi (2 cm)
    1
  • gambo di sedano a pezzi (2 cm)
    1
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (προαιρετικό πεδίο)
    1 rametto
  • di funghi cardoncello freschi lavati e a pezzi grossi
    300 g
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • di vino bianco
    30 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero in polvere
    3 pizzico
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di farina
    100 g
  • di latte
    1000 g
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • uova
    2
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)
    100 g
  • di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
    250 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 427 kcal / 1786 kJ
Πρωτεΐνη 26 g
Λιπαρά 18.4 g
Υδατάνθρακες 41.9 g
Φυτικές ίνες 2.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων