Risotto alle melanzane

Risotto alle melanzane

3.8 147 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

3 porzioni

Υλικά

cipolla bianca piccola a metà
1
di olio extravergine di oliva
25 g
di melanzane a cubetti e lasciate sotto sale per 10 minuti circa
280 g
di riso Arborio (cottura 14 minuti)
280 g
di vino bianco secco
50 g
di acqua calda
660 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
100 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere
1 - 2 cucchiai

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 584.8 kcal / 2447 kJ

Πρωτεΐνη 20.6 g

Λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 85.8 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.6 g

Νάτριο 268 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Primi piatti 'low cost' 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso alla marinara

Riso alla marinara

Καμία βαθμολογία

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1ωρ. 30 λεπτ.

Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta

35 λεπτ.

Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla norma

30 λεπτ.

Insalata di pasta alla mediterranea

Insalata di pasta alla mediterranea

30 λεπτ.

Penne con le cozze

Penne con le cozze

1ωρ.

Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

1ωρ.

Risotto melone e speck

Risotto melone e speck

40 λεπτ.

Pasta gratinata

Pasta gratinata

50 λεπτ.

Pasta fredda alle verdure

Pasta fredda alle verdure

1ωρ.

Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

35 λεπτ.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων