Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.2 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 47 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
    6
  • de gingembre frais
    10 g
  • de beurre
    30 g
  • jambon cru en dés
    100 g
  • abricots secs dénoyautés
    4
  • herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
  • de filet mignon de porc
    650 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de cognac
    100 g
  • de fond de veau
    500 g
  • bâton de cannelle
    1
  • d'abricots frais dénoyautés
    300 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 418 kcal / 1756 kJ
Πρωτεΐνη 41 g
Λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων