Scaloppine vegane con salsa al vino e gnocchi alle castagne (vegan)

3.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 8ωρ. 45 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Pollo vegano

8 fettine di petto di pollo vegano
1 peperoncino piccante fresco tritato finemente
3 rametti di rosmarino fresco interi
8 rametti di timo fresco interi
2 cucchiai di sciroppo di agave
4 cucchiai di salsa di soia

Preparazione

130 g di cipolla a fette
100 g di carota pelata e a rondelle (1 cm)
100 g di pastinaca pelata e a fette (1 cm)
80 g di sedano rapa pelato e a pezzi (1 cm)
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di patate a pasta farinosa pelate
15 g di concentrato di pomodoro
400 g di vino rosso
400 g di acqua
4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale

2 dado per brodo vegetale
1 cucchiaio di salsa di soia
190 g di composta di mirtilli
10 rametti di rosmarino fresco gli aghi
6 rametti di timo fresco le foglioline
2 foglie di alloro secche
6 bacche di ginepro
12 grani di pepe nero
3 cucchiaini di sale
130 g di amido di mais (maizena)
200 g di castagne cotte e pelate
1 pizzico di zucchero
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di timo secco
150 - 200 g di semolino di grano
1 pizzico di noce moscata in polvere
600 g di cavolo rosso a pezzi (3-4 cm)
250 g di mela acidula sbucciata e a pezzi
80 g di cipolla in quarti
1 stecca di cannella
250 g di succo d'arancia

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2002 mg

Πρωτεΐνη 19 g

Θερμίδες 2928 kJ / 700 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 15 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 86 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sformato di verdure

1ωρ. 35 λεπτ.

Barchette feta e bietole

2ωρ.

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45 λεπτ.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 λεπτ.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2ωρ. 20 λεπτ.

Focaccia floreale (senza glutine)

1ωρ. 45 λεπτ.

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1ωρ. 15 λεπτ.

Insalata di farro e vongole in vasetto

1ωρ.

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 λεπτ.

Tofu in crosta di sesamo

20 λεπτ.

Vegetable Sticks

1ωρ. 10 λεπτ.

Spanakopita

1ωρ.

Εμφάνιση όλων