Lasagne ai funghi (senza glutine)

Lasagne ai funghi (senza glutine)

4.8 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Lasagne

di farina senza glutine per pizza o pasta
3 - 4 cucchiai
di pasta all'uovo come da ricetta del capitolo Basi
1 dose

Preparazione

di Emmental a pezzi (2 cm)
200 g

Funghi

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di funghi champignon a fette
400 g
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
30 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Besciamella

di latte intero
750 g
di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
60 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di burro a pezzi + q.b.
60 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 677 kcal / 2832 kJ

Πρωτεΐνη 22.8 g

Λιπαρά 40.2 g

Υδατάνθρακες 59.7 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

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