Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

4.2 206 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di scalogno a metà
30 g
di burro
20 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco
50 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
di ricotta ben scolata dal siero
50 g
di Emmental a dadini (1 cm)
50 g
di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
50 g
di Gorgonzola a pezzi piccoli
50 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 478 kcal / 2000 kJ

Πρωτεΐνη 15 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 66 g

Φυτικές ίνες 1 g

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