10 ricette per un menù completo alla riscoperta della tradizione contadina piemontese, ricca di ingredienti popolari ed eccellente nella produzione vinicola.
Bagna cauda
35 λεπτ.
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40 λεπτ.
Agnolotti al brasato
3ωρ.
Riso in torta verde
1ωρ. 30 λεπτ.
Trota alla piemontese
1ωρ.
Subrics
50 λεπτ.
Cinghiale ai frutti di bosco
26ωρ.
Puccia
1ωρ. 30 λεπτ.
Crumiri
1ωρ. 30 λεπτ.
Martin sec al Barolo
4ωρ. 30 λεπτ.
