Dalla Francia 10 idee per un menù fresco e leggero a base di salmone, ingrediente dal gusto unico e raffinato che si presta a essere un’ottima base per piatti ad effetto.
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2ωρ. 30 λεπτ.
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55 λεπτ.
Risotto con salmone agli agrumi
50 λεπτ.
Rotolo di patate con salmone affumicato
1ωρ. 10 λεπτ.
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
2ωρ. 40 λεπτ.
Tartare al salmone
1ωρ.
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 λεπτ.
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8ωρ. 40 λεπτ.
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2ωρ.
Paté ai due salmoni
1ωρ.
