Koulibiac di salmone al profumo di aneto

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Pasta brisée

360 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro a tocchetti
1 cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato

Farcitura

1000 g di acqua
25 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
150 g di riso basmati
3 uova
250 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
250 g di funghi champignon puliti e a fette

Terminare la preparazione

900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
1 uovo
200 g di vino bianco
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 33.4 g

Θερμίδες 3545 kJ / 848 kcal

Λιπαρά 57.3 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 49.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Oggi... Salmone! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spada alle erbe con olive

40 λεπτ.

Alici alla Reggina

45 λεπτ.

Crema di ceci con vongole

40 λεπτ.

Polpette tonno e Pak choi

45 λεπτ.

Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero

1ωρ.

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1ωρ. 15 λεπτ.

Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)

40 λεπτ.

Polpette di salmone

55 λεπτ.

Salmone con salsa ai porri e piselli

25 λεπτ.

Panino con polpo

6ωρ. 30 λεπτ.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 λεπτ.

Caesar salad con salmone e radicchio

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων