Koulibiac di salmone al profumo di aneto

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Pasta brisée

360 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro a tocchetti
1 cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato

Farcitura

1000 g di acqua
25 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
150 g di riso basmati
3 uova
250 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
250 g di funghi champignon puliti e a fette

Terminare la preparazione

900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
1 uovo
200 g di vino bianco
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 33.4 g

Θερμίδες 3545 kJ / 848 kcal

Λιπαρά 57.3 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 49.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Oggi... Salmone! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lumachine in rosso

1 Std. 40 Min

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30 Min

Sarde in saor

25 Std.

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1 Std. 40 Min

Alici alla Reggina

45 Min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 Std. 25 Min

Salmone al cartoccio

35 Min

Polpette di salmone

55 Min

Bowl riso, salmone e avocado

30 Min

Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

40 Min

Polpette di alici

55 Min

Sogliola gratinata e mele

40 Min

Εμφάνιση όλων