Risotto con salmone agli agrumi

Risotto con salmone agli agrumi

4.2 41 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • ½ arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di scalogno a pezzi
  • 40 g di burro a pezzi
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 100 g di vino bianco secco
  • 680 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 2 pizzichi di sale
  • 500 g di filetti di salmone fresco senza pelle deliscati
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi)

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 504 kcal / 2108 kJ
Πρωτεΐνη 21.5 g
Λιπαρά 25.7 g
Υδατάνθρακες 46.8 g
Φυτικές ίνες 1.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων