Dalla costa adriatica alle vette appenniniche passando per i territori dei Parchi Nazionali, l’Abruzzo è terra di una cucina povera, molto legata alla pastorizia. Ma non è solo la patria degli arrosticini... Oltre ai famosi spiedini di pecora, questa regione vanta numerosi prodotti dop e igp, come lo Zafferano dell’Aquila e l’Oliva Ascolana del Piceno. Una menzione speciale va anche ai salumi e ai vini d'eccellenza. Pronti a partire insieme alla scoperta dell'Abruzzo?
Pallotte cace e ove
55 λεπτ.
Pasta alla mugnaia
2ωρ.
Maccheroni alla chitarra
50 λεπτ.
Fettuccine all'abruzzese
1ωρ.
Crespelle di Teramo
1ωρ. 15 λεπτ.
Virtù teramane
1ωρ.
Fiadoni
1ωρ.
Anellini alla pecorara
2ωρ.
Calamari ripieni
1ωρ. 30 λεπτ.
Tiella di verdure a vapore
1ωρ. 20 λεπτ.
Brodetto all'abruzzese
1ωρ. 10 λεπτ.
Agnello cacio e uova
1ωρ.
Zuppa di ceci e cicoria
1ωρ.
Pizzette fritte
1ωρ. 55 λεπτ.
Dolce rustico abruzzese
1ωρ. 10 λεπτ.
Bocconotto
2ωρ.
Mostaccioli al mosto cotto
1ωρ.
Torta tipo bocconotto al cioccolato
2ωρ.
Cassata di Sulmona
3ωρ. 30 λεπτ.
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3ωρ.
Torroncini abruzzesi
3ωρ. 30 λεπτ.
