Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry
4.1 111 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • fresh cilantro leaves
    ½ oz
  • onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
    ½ oz
  • bird's eye chili, fresh halved
    1
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • olive oil
    ½ tbsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder or to taste
    1 heaping tbsp
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • red lentils
    5 oz
  • eggplant cubed (1 in.)
    12 oz
  • water
    10 oz
  • fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
    16 oz
  • coconut milk (approx. 1 can)
    13 ½ oz
  • fresh spinach leaves
    5 oz
  • salt to taste

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 44.3 mg
Πρωτεΐνη 10.6 g
Θερμίδες 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Λιπαρά 11.6 g
Φυτικές ίνες 8.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.2 g
Υδατάνθρακες 31.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Midweek Meals 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Simple Ideas 179 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto Pasta Salad

4.9(14)

30min

Curried Lentils

4.5(91)

5h 15min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

4.0(24)

1h 5min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

4.8(18)

45min

Broccoli Pizza Crust with Cheese

4.5(28)

1h

Lentil Moussaka

4.4(56)

2h 20min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

4.3(20)

1h 25min

Green Shakshuka

4.6(22)

40min

Vegetable Consommé with Gnocchi

3.0(2)

30min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

3.3(7)

20min

Pasta Primavera

4.3(9)

35min

Dhaba Style Dal Fry

Ninguna valoración

 Εμφάνιση όλων