Caballa en escabeche de verdura y fresas

Caballa en escabeche de verdura y fresas

3.9 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 26ωρ. 10 λεπτ.
4 raciones

Υλικά

  • de caballa fresca limpia sin espinas
    4 lomos
  • de sal gorda
    4 cucharadas
Fresas maceradas en vinagre
  • de fresas enteras, en mitades o en rodajas
    200 g
  • de vino blanco
    200 g
  • de azúcar
    100 g
  • de vinagre
    40 g
Sofrito de verduras
  • de aceite de oliva
    80 g
  • dientes de ajo con piel, ligeramente machacados
    2
  • hoja de laurel seca
    1
  • de granos de pimienta rosa
    ½ cucharadita
  • de zanahoria en rodajas
    80 g
  • chalotas en rodajas
    1 - 2
  • de puerro en rodajas
    50 g
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    40 g
  • de pimentón picante
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
Terminación
  • de aceite de oliva
    1 chorrito

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 774 kcal / 3238 kJ
Πρωτεΐνη 48.12 g
Λιπαρά 50.79 g
Υδατάνθρακες 30.91 g
Φυτικές ίνες 2.13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων