Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.4 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Dill oil

fresh dill leaves only (approx. 60 g)
12 sprigs
grapeseed oil
200 g

Soup

eschalots
2
leek white part only, cut into pieces
1
cos lettuce cut into pieces
120 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter
50 g
salt to taste
fresh ground black pepper to taste
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
frozen peas
600 g
olive oil
60 g

Scallops

olive oil
1 tbsp
scallops roe removed
24
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh dill for garnishing, finely chopped
3 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 220 mg

Πρωτεΐνη 10.6 g

Θερμίδες 1310.5 kJ / 312 kcal

Λιπαρά 25.7 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g

Υδατάνθρακες 8.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Chicken laksa

30min

Sauerkraut soup

50min

Wonton soup

1h

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30min

Mexican chicken soup

30min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Versatile smooth soup

45min

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50min

Turmeric chicken bone broth

6h 10min

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50min

Thai Tomyum zoodle soup

45min

Εμφάνιση όλων