Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Pâtes aux aubergines et à l'espadon
Υλικά
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2 - 3 brins de persil frais équeutés
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40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
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40 g d'échalotes
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1 gousse d'ail
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130 g de poivron rouge coupé en morceaux
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½ branche de romarin frais les feuilles seulement
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250 g d'aubergine coupée en dés (2 cm env.)
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150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
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2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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300 g de pâtes sèches, type macaroni300 g de pâtes sèches, type farfalle
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100 g de vin blanc
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250 g d'espadon coupé en dés (2 cm env.)
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Διατροφή ανά 1 portion
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