Lasagne aux saveurs d'automne

Lasagne aux saveurs d'automne

4.1 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

La pâte à lasagne à la courge

500 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
50 g d'eau
400 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive

La bolognaise de chasse

800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
150 g de carottes coupées en rondelles
80 g d'oignon coupé en rondelles
1 gousse d'ail
750 g de vin rouge
1 feuille de laurier frais
4 baies de genièvre
3 clous de girofle
10 grains de poivre
30 g d'huile d'olive
15 g de cognac
150 g de chanterelles fraîches
50 g de concentré de tomate
100 g de lardon fumés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La béchamel

80 g de beurre demi-sel
120 g de farine de blé
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1000 g de lait
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de parmesan râpé

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 40.9 g

Θερμίδες 2704 kJ / 646 kcal

Λιπαρά 30.4 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Υδατάνθρακες 52.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Lasagnes 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce tomate-basilic et jambon cru

40 λεπτ.

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2ωρ. 15 λεπτ.

Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

1ωρ.

Lasagnes aux légumes

1ωρ. 15 λεπτ.

Pâtes aux légumes d'automne

50 λεπτ.

Penne des montagnes et des plaines

35 λεπτ.

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 λεπτ.

Fettuccine al ragù

1ωρ. 10 λεπτ.

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1ωρ. 5 λεπτ.

Gnocchi aux épinards

1ωρ. 5 λεπτ.

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1ωρ. 5 λεπτ.

Soupe de ravioli au bœuf

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων