Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

3.9 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les boulettes de boeuf aux épices

1 bouquet de coriandre fraîche
600 g de viande de bœuf sans os, type rumsteck, coupée en morceaux (3 cm)
50 g de biscottes
le zeste d'un citron jaune non traité
80 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
2 c. à café de mélange d'épices mexicain
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de concentré de tomate
1 œuf

La garniture de légumes et boulgour

700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
350 g de boulgour
150 g d'aubergine coupée en lanières
100 g de poivron rouge coupé en lanières
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile d'olive
150 g de courgette coupée en lanières

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 466 kcal / 1946 kJ

Πρωτεΐνη 46.5 g

Λιπαρά 16.5 g

Υδατάνθρακες 32.5 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Omelette au poulet

Omelette au poulet

40 λεπτ.

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4ωρ. 45 λεπτ.

Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

1ωρ.

Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre

Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre

45 λεπτ.

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

1ωρ. 5 λεπτ.

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50 λεπτ.

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 λεπτ.

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

1ωρ. 40 λεπτ.

Parmentier d'agneau

Parmentier d'agneau

2ωρ. 5 λεπτ.

Cachir de poulet aux olives

Cachir de poulet aux olives

7ωρ.

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

35 λεπτ.

Curry de bœuf coco et riz

Curry de bœuf coco et riz

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων