Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

4.6 42 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Salmone in crosta di mandorle

filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 150 g l'uno)
4
4 filetti di salmone congelati, senza pelle, (circa 150 g l'uno)
di succo di limone spremuto fresco
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di senape di Digione
20 g
di miele
15 g
spicchi di aglio
2
di sale
½ cucchiaino
di mandorle pelate
20 g
di pane a pezzi
50 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g

Tagliatelle al limone e asparagi

di acqua
1200 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
1 dado per brodo vegetale
di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle
300 g
di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
250 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
limone la scorza grattugiata e il succo
½
prezzemolo fresco tritato, per decorare

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 804.7 kcal / 3366.9 kJ

Πρωτεΐνη 44.6 g

Λιπαρά 37.8 g

Υδατάνθρακες 70.6 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Νάτριο 518.8 mg

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