Συσκευές & Αξεσουάρ
Waterzooi con cigalas
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 raciones
Υλικά
-
18 gambas frescas enteras sin pelar
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40 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
100 g de zanahoria
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30 g de apio en trozos
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20 g de mantequilla
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50 g de vino blanco50 g de cava
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400 g de agua
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12 mejillones frescos limpios
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1 cucharadita de sal
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2 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de clavo molido
-
3 - 6 cebollitas francesas
-
6 cigalas enteras crudas medianas
-
80 g de puerro cortado en rodajas de 1 cm
-
100 g de calabacín cortado en cuñas
-
6 filetes de pescado blanco (lenguado, lubina, mero, rape, salmón), de aprox. 150 g c/u
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2 yemas de huevo
-
40 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharada cebollino fresco picado
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Νάτριο
1342.5 mg
Πρωτεΐνη
66.5 g
Θερμίδες
2002 kJ /
478 kcal
Λιπαρά
11.5 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.1 g
Υδατάνθρακες
25.9 g
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