
Συσκευές & Αξεσουάρ
Waterzooi con cigalas
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 raciones
Υλικά
-
18 gambas frescas enteras sin pelar
-
40 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
100 g de zanahoria
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30 g de apio en trozos
-
20 g de mantequilla
-
50 g de cava
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400 g de agua
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12 mejillones frescos limpios
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de clavo molido
-
3 - 6 cebollitas francesas
-
6 cigalas enteras crudas medianas
-
80 g de puerro cortado en rodajas de 1 cm
-
100 g de calabacín cortado en cuñas
-
6 filetes de pescado blanco (lenguado, lubina, mero, rape, salmón), de aprox. 150 g c/u
-
2 yemas de huevo
-
40 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharada de cebollino fresco picado
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
478 kcal /
2002 kJ
Πρωτεΐνη
66.5 g
Λιπαρά
11.5 g
Υδατάνθρακες
25.9 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.1 g
Νάτριο
1342.5 mg
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