Forelle mit Linsensalat

Forelle mit Linsensalat

4.5 134 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Linsensalat

braune Linsen, getrocknet (Tellerlinsen)
200 g
Wasser
650 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
Zwiebeln halbiert
80 g
Paprika rot, in Stücken
200 g
Möhren in Stücken
200 g
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Frühlingszwiebeln (80 g), in Ringen (5 mm)
3
weißer Balsamico
40 g
Rapsöl
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Forelle

Knoblauchzehen
2
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Rosmarin abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Wasser
500 g
Forellen, frisch (4 Forellen à 200 g), ausgenommen
800 g
Zitronensaft
4 TL
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 1428 kJ / 341 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 13 g

Υδατάνθρακες 27 g

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