Vitello tonato

Vitello tonato

5.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
4 porce

Υλικά

  • 600 gramů vody
  • 80 gramů cibule napůl
  • 120 gramů pórku na větší kusy
  • 100 gramů mrkve na větší kusy
  • 1 bobkový list, sušený
  • 1 hřebíček
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
  • 600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
  • 80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
  • 100 gramů olivového oleje plus na vymazání
  • 1 žloutek uvařený natvrdo
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
  • parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Διατροφή ανά 1 porci

Θερμίδες 289 kcal / 1208 kJ
Πρωτεΐνη 38.8 g
Λιπαρά 9.05 g
Υδατάνθρακες 8.8 g
Φυτικές ίνες 2.15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων