Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Koulibiac
4.8 203 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte
  • 360 g de farine de blé
  • 180 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 90 g d'eau froide
  • 1 c. à café bombée de baies roses
La garniture et l'assemblage
  • 25 g d'huile de tournesol
  • 1000 g d'eau
  • 2 pincées de sel et un peu pour assaisonner
  • 150 g de riz long cuisson longue
  • 4 œufs à température ambiante
  • 250 g d'échalotes coupées en deux
  • 50 g de beurre
  • 250 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
  • 900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 brins d'aneth frais équeutés
  • 300 g d'épinards frais
La sauce
  • 200 g de vin blanc
  • 400 g de crème fraîche
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de persil frais équeutés et ciselés
  • 4 brins d'aneth frais équeutés
  • 30 g de jus de citron

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 558.7 mg
Πρωτεΐνη 37 g
Θερμίδες 4081.2 kJ / 975.4 kcal
Λιπαρά 63.7 g
Φυτικές ίνες 3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 31.2 g
Υδατάνθρακες 60 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Autour du saumon 10 Συνταγές
Γαλλία
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία
Les poissons avec le Sensor 34 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία
Plats du dimanche Thanksgiving 8 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gratin de christophine au vivaneau

4.4(28)

1ωρ. 10 λεπτ.

Filets de colin, purée de haricots plats

4.3(40)

35 λεπτ.

Saumon en croûte au cresson

4.5(20)

2ωρ. 5 λεπτ.

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

4.2(35)

50 λεπτ.

Soupe de moules au curry

4.5(13)

45 λεπτ.

Tajine de lotte au citron confit

4.4(77)

1ωρ. 35 λεπτ.

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

4.5(81)

1ωρ. 10 λεπτ.

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

4.0(2)

45 λεπτ.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.3(11)

45 λεπτ.

Brandade de chou vert aux deux poissons

4.0(72)

1ωρ.

Truites farcies à la ricotta

4.3(6)

40 λεπτ.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(73)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων