Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache
Υλικά
La crème dessert à la pistache
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30 g de sucre en poudre
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50 g de pistaches, décortiquées et non salées
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70 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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4 œufs
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½ c. à café d'arôme naturel de pistache
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1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le velouté de légumes
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100 g de lardon fumés
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100 g d'oignons nouveaux coupés en deux
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150 g de carottes coupées en tronçons
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100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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700 g d'eau
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250 g de fèves fraîches
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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