Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.
6 porcí

Υλικά

Marinované maso
  • hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
    1000 gramů
  • červeného vína (nejlépe typu Barolo)
    500 gramů
  • hřebíčky
    4
  • červené cibule
    60 gramů
Dušené maso
  • řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
    100 gramů
  • mrkve na kostičky (2 cm)
    100 gramů
  • slaniny na kostičky (0.5 cm)
    100 gramů
  • šalotky na kousky
    50 gramů
  • stroužek česneku
    1
  • extra panenského olivového oleje
    30 gramů
  • drcených rajčat, konzervovaných
    200 gramů
  • mleté skořice
    ½ čajové lžičky
  • soli
    1 špetka
  • pepře černého, mletého
    1 špetka
  • másla
    20 gramů
  • hladké mouky
    10 gramů
  • vody
    1500 gramů
  • hrubé soli
    1 polévková lžíce
  • extra panenského olivového oleje
    1 polévková lžíce
Polenta
  • kukuřičné mouky polenty
    400 gramů

Διατροφή ανά 1 porci

Θερμίδες 649.8 kcal / 2722.8 kJ
Πρωτεΐνη 46.5 g
Λιπαρά 20 g
Υδατάνθρακες 70.8 g
Φυτικές ίνες 4.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων