Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

Name: Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů parmazánu; 50 gramů řapíkatého celeru; 2 stroužek česneku; 1 snítka rozmarýnu, čerstvého; 600 gramů hovězího masa, na plátky; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 2 čajové lžičky soli; 1 čajová lžička pepře, černého, mletého; 100 gramů šunky; 50 gramů červeného vína; 300 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 1 špetka cukru, krupice; 1 špetka pepře, černého, mletého

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 porcí

Υλικά

parmazánu na kousky
30 gramů
řapíkatého celeru na kousky (2 cm)
50 gramů
stroužek česneku
2
rozmarýnu, čerstvého mladého, omytá a osušená (ze starší rostliny použijte pouze jehličky)
1 snítka
hovězího masa, na plátky nejlépe nízký roštěnec (cca 12 plátků)
600 gramů
600 gramů telecího masa, nejlépe ořech (cca 12 plátků)
extra panenského olivového oleje
50 gramů
soli plus 1 špetka do omáčky
2 čajové lžičky
pepře, černého, mletého
1 čajová lžička
šunky (cca 12 plátků)
100 gramů
100 gramů anglické slaniny, na plátky
červeného vína
50 gramů
sekaných rajčat, sterilovaných
300 gramů
cukru, krupice
1 špetka
pepře, černého, mletého
1 špetka